|
|
şüphelenmemiş | |
|
| Polis Boşuna Şüphelenmemiş | TRT | 05.02.2012
00:06 |  | | |
| 13:40 4 polisin katillerinden kimse şüphelenmemiş | Net Gazete | 04.08.2010
13:42 | | | | Hatayın Dörtyol ilçesinde, dört polisi şehit eden teröristlerin saldırıdan önce gasp ettikleri Bestami Kılıça ait otomobile benzin aldıkları istasyonun görevlisi Şahısların terörist olabileceği kimsenin aklına gelmemiş dedi.
Dörtyol Özerli Mahallesinde 4 polis memurunu şehit eden teröristler, gasp ettikleri Bestami Kılıça ait otomobille olay yerinin iki kilometre gerisindeki bir petrol istasyonundan benzin almaları güvenlik kamerası tarafından görüntülenmişti | | Net Gazete Son Dakika 04.08.2010 | | | 13404polisinkatillerindenkimseşüphelenmemiş1340 4 polisin katillerinden kimse şüphelenmemiş |
|
| 21:20 Eşi de ajan olduğundan şüphelenmemiş | Net Gazete | 02.07.2010
21:18 | | | |
| Kocası Anna'nın ajanlığından şüphelenmemiş | Haber7 | 02.07.2010
16:47 | | | |
| Eşinden hiç şüphelenmemiş | Star | 02.07.2010
15:55 | | | | ABDde Rus ajanı oldukları gerekçesiyle tutuklananlar arasında bulunan Anna Chapmanın eski kocası, İngiliz Alex Chapman, Evli kaldığımız süre boyunca Annanın ajan olduğundan hiç şüphelenmedim dedi. | | Star Dünya 02.07.2010 | | | EşindenhiçşüphelenmemişEşinden hiç şüphelenmemiş |
|
| Eşinden hiç şüphelenmemiş | Star | 02.07.2010
15:55 | | | | ABDde Rus ajanı oldukları gerekçesiyle tutuklananlar arasında bulunan Anna Chapmanın eski kocası, İngiliz Alex Chapman, Evli kaldığımız süre boyunca Annanın ajan olduğundan hiç şüphelenmedim dedi. | | Star Son Dakika 02.07.2010 | | | EşindenhiçşüphelenmemişEşinden hiç şüphelenmemiş |
|
| At ve eşek eti nasıl farkedilir? | Samanyolu Haber | 30.12.2009
16:48 | | | Ucuz fiyata satılan bu etler; kıyma, salam, sucuk olarak denetimsiz kasap ve marketlerde halkın karşısına çıkıyor, ciddi sağlık problemlerini de beraberinde getiriyor ve siz farkında olmadan birçok hastalığa da davetiye çıkartıyor.
Peki bu riske düşmemek için ne yapmalı? Dana eti ile eşek-at etini nasıl ayırt edilmeli? ntvmsncden Göksun Kökün hazırladığı dosya bu ve bunun gibi sorulara yanıt veriyor:
- Türkiyede ise öyle bir alışkanlık yok. Dolayısıyla tüketicilerin böyle bir ayrıma varmaları çok sınırlı.
3 bin kişi bile - ki bu çok büyük bir deney demek - şüphelenmemiş, dolayısıyla bu etleri ancak kemikli haldeyken ayırmak gerekir. Bunun haricinde bu ayırım için laboratuar metodları var. Et ne olursa olsun, yapısına göre ayırabiliyoruz.
KÜÇÜK MARKET VE KASAPLARA DİKKAT
At ve eşek eti riskinin büyük marketlerde olmaması lazım. Ancak küçük marketler ve kasaplarda söz konusu olabilir. Burada tehlikeli olan konu; etlerin kaçak ve kontrolsüz olarak devreye girmesi... Hiçbir veteriner hekim kontrolünden geçmediği için her türlü hayvansal köken hastalığı içerebilir. Bunlar gıda olarak insanlara geçer ve çeşitli hastalıklara sebep olabilirler.
Bu etler, hiçbir kontrolden geçmediği ve hijyenik koşullarda gerçekleşmediği için hayvansal kökenli tehlike (ki bunları biz fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeler diye adlandırıyoruz) içerebilir. O nedenle risk tabii ki var. İnsanlar bunu yedikleri zaman gıda kökenli hastalıklara yakalanabilirler. Gıda zehirlenmeleri ya da gıda enfeksiyonları yaşayabilirler. Eğer hayvanlar, doğadan beslenirken bir takım kimyasal tehlikeleri de aldılar ise bunlar da insanlara geçebilir. Sonuçları kısa sürede açığa çıkabileceği gibi daha sonraki zamanlarda da belirebilir. Dolayısıyla burada gıda güvenliği sorunu söz konusu.
Denetimler yetersiz olduğu sürece insanların maalesef ekonomik parametreler için bu tür riskleri almaları kaçınılmaz oluyor.
GIDA GÜVENLİĞİ UZMANI VE VETERİNER HEKİM ŞART
Bu nedenle gıda güvenliği uzmanı ve veteriner hekim şart. Çünkü konu direkt olarak hayvan ve hayvansal tehlikeyle ilişkilendirildiği için bunları anlayan bir uzmanın olması gerekiyor. Zaten Avrupa Birliğinde de gıda hekimliği var. Bunları denetleyen kuruluşlar yani veteriner ofisleri mevcut. Bu tür hayvansal kökenli, onlardan ya da ürünlerinden geçen hastalıklardan insanları korumak için veteriner hekimler görevlendirilmiş durumda.
BU TÜR OLAYLAR BİTMEZ ÇÜNKÜ...
Ancak Türkiyede bu önemin yeterince anlaşılamadığı ve veteriner hekimlere böyle görevler verilmediği için bu gibi olaylar bitmiyor ve bitmezde...
İnsanlar, hayvanlardan daha zayıf. Düşünün; hayvanlarda ne yapıyorsa insanlarda da aynı etkiyi gösterecek. Bu tür etler yendiği zaman kısa süreli hastalıklara (zehirlenmeler ve enfeksiyonlar) neden oluyor. Eğer kuvvetli miktarda mikrop alınmışsa ya da etlerin toksini alınmamışsa ölümlere dahi yol açabiliyor. Şöyle anlatmak gerekirse; toksin, zehir demek. Mikropların bazırları toksin çıkartır. Eğer bu toksinler yaygın bir şekilde bulunuyorsa bunları pişirerek dahi engelleyemezsiniz. Çünkü bu toksinler, ısıya dayanıklıdır ve pişmiş ette de tehlikesini sürdürebilir.
Öte yandan kimyasal tehlikeler de var. Bu tür hayvanlar, nerede nası beslendiği belli olmadığından bir sürü kimyasal tehlikeyi de taşırlar. Tarım ilaçları veya kimsayal ilaçlar içerebilirler ki bunları da insanlar direkt olarak alırlar. Bu kimyasallarda uzun süreli hastalıklara neden olur. Belirtileri hemen çıkmayabilir, 3-5 sene sonra belirebilir.
Burada gıda güvenliği sorunu var bunun denetimleri sık sık yapılmalı. Adanada bu tür olaylara rastlanıyor.
DOMUZ ETİ DE UCUZ
Tek tırnaklılarla beraber domuz eti de var. Özellikle yaban domuzları çok ucuz olduklarından kıymalara, sucuklara, salamlara karıştırabilir. Yemeklerde ise belli bir sosla ve yağla hazırladığından lezzetinde ödün kaybı olmaz.
Domuz etini kişi diğer etlerden daha kolay ayırabilir. Evcil domuzlarda bu ayırım daha kolaydır. Eti bembeyazdır ve yağları daha belirgindir. Ancak yaban domuzu olduğu zaman iş biraz daha farklı. Kemiksiz eti, sığır etine benzer ve anlaması güçtür.
Böyle bir yanlışa düşmemek için kişi hazır kıyma veya parça et almayacak, kasabın teşhir dolabında gördüğü kemikli etten isteyecek. Çünkü gerek at gerek domuz eti olsun farketmez, etler parçalandıktan sonra ayırt etmek güçleşiyor. Bunun için ancak laboratuar analizi gerekiyor.
Lokanta ve umuma açık yerlerde de gıda güvenliği tehlikesi var. Bu nedenle denetimlerin arttırılması ve denetimi yapan kişilerin eğitimli ve bilirkişi olması şart. Bu hekimsel bir konu, hatta doktorluktan daha zor bir meslek. Çünkü bir sürü hayvan var ve bunlar hem canlıyken denetim altında tutuluyor hem de kesildikten sonra hekimlerin muayene meteryali haline dönüşüyor.
KİMLER RİSK GRUBUNDA?
Hamileler, çocuklar, yaşlılar ve bazı hastalıklara sahip olan bireylerin bağışıklık sistemi daha zayıf olduğundan risk grubu oluşturuyorlar. İçinde mikrobiy | | Samanyolu Haber Son Dakika 30.12.2009 | | | Atveeşeketinasılfarkedilir?At ve eşek eti nasıl farkedilir? |
|
| Sapık babanın eşi kocasından hiç şüphelenmemiş | Star | 04.05.2008
13:29 | | | |
| Sapık babanın eşi kocasından hiç şüphelenmemiş | Star | 04.05.2008
13:28 | | | |
|
| | | |
|